Comisia Europeană luptă ca să reducă substanțele cancerigene din alimente
Aceasta a stabilit, pe 11 august, noi niveluri maxime pentru cadmiu și plumb într-o gamă largă de produse alimentare, cu scopul de a reduce și mai mult prezența contaminanților cancerigeni și pentru a face hrana sănătoasă mai accesibilă. Este rezultatul angajamentelor asumate în cadrul Planului european de luptă împotriva cancerului. Măsurile se vor aplica de la 30 august în ceea ce privește nivelul maxim de plumb, respectiv de la 31 august în ceea ce privește cadmiul. „Știm că alimentația nesănătoasă sporește riscul de cancer. Decizia de astăzi urmărește să pună consumatorii în prim-plan, făcând ca alimentele noastre să fie mai sigure, așa cum ne-am angajat în contextul Planului european de luptă împotriva maladiei. Facem, de asemenea, un pas înainte în întărirea, în cadrul lanțului alimentar al UE, a normelor UE, care sunt deja la un nivel ridicat și de calibru mondial, și furnizăm alimente mai sigure, mai sănătoase și mai durabile pentru cetățenii noștri”, a precizat Stella Kyriakides, comisarul pentru sănătate și siguranță alimentară.
Nivelurile maxime de cadmiu, un contaminant cancerigen din mediu, pe care ar putea să-l conțină alimente precum fructele, legumele, cerealele și semințele oleaginoase, vor fi reduse în cazul unora dintre acestea. Măsura va spori siguranța alimentelor vândute și consumate în UE și va contribui la eliminarea de pe piață a produselor cu cele mai mari concentrații de cadmiu. În plus, se vor reduce nivelurile maxime de plumb din numeroase alimente, inclusiv cele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică. De asemenea, vor fi stabilite noi niveluri maxime de plumb pentru mai multe produse alimentare, cum ar fi ciupercile sălbatice, mirodeniile și sarea. Deciziile de astăzi sunt rezultatul unor ani de activitate continuă a Comisiei, a statelor membre și a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, precum și al consultărilor cu întreprinderile din acest sector. Cadmiul este un metal greu toxic prezent în mediu, atât natural, cât și ca rezultat al activităților agricole și industriale. Principala sursă de expunere la cadmiu a nefumătorilor o reprezintă alimentele. Întrucât și plumbul este un contaminant prezent în mod natural în mediu, hrana este principala sursă de expunere umană la el.
