Festivalul Cașcavalului de la Brăduleț, un succes răsunător!

Vineri, 8 septembrie, de Sfântă Mărie Mică, pe terenul de fotbal de la Galeș, Primăria comunei Brăduleț, în parteneriat cu Asociația Cultural Creștină Aripi de Înger, au organizat Festivalul Cașcavalului, un eveniment bogat în surprize. Ținuta obligatorie a fost ia, iar organizatorii au fost responsabili cu voia bună!

"Alături de Primăria Comunei Brăduleț suntem puși pe fapte bune! Promovăm viața satului, producătorii, tradiția, arta și cultura. Protagoniștii noștri sunt copiii pentru că ei vor duce mai departe învățăturile noastre. Deviza noastră este: <<Copiii sunt viitorul, noi suntem modelatorii!>>. Ducem mai departe ceea ce strămoșii noștri ne-au lăsat moștenire: TRADIȚIA", a transmis Mădălina Fotache - Asociația Cultural Creștină Aripi de Înger.

O sărbătoare câmpenească în care tradițiile sunt la loc de cinste!

Brăduleţul, vatră de istorie străveche, întemeiată pe malul Vâlsanului, unde s-a descoperit în secolul trecut o relicvă vie a timpurilor aproape imemoriale, peştele numit asprete, se prezintă astăzi ca o localitate populată de oameni gospodari.

În sfânta zi de Nașterea Maicii Domnului, imediat după prânz, locuitorii comunei Brăduleț, dar și din împrejurimi, au început să ocupe terenul unde avea loc marea sărbătoare câmpenească. Astfel că, până seara, aproape 1.500 de persoane au participat la acest festival, devenit deja tradiție. Localnicii şi-au primit cu braţele deschise în cel mai bun obicei strămoşesc oaspeţii, iar standurile de prezentare a prețuitelor brânzeturi s-au bucurat de meritate aprecieri din partea cumpărătorilor. Din păcate, cei care au participat și la edițiile trecute, au putut constata faptul că, de la an la an, a scăzut numărul producătorilor autentici de caşcavaluri şi brânzeturi...

Altfel, voia bună a rămas, iar artiști de seamă ai locului, în frunte cu nume mari precum Elisabeta Turcu Juverdeanu sau Tică Lumânare au ridicat publicul în picioare, fiind răsplătiți la rândul lor cu ropote de aplauze.

Pe scenă a urcat și Grupul Țiterașii, condus de maestrul Tică Vasile, care a primit de curând titlul de TEZAUR UMAN VIU. Distincția a fost acordată de către Ministerul Culturii. Cu asceastă ocazie a fost premiat și de către primarul Florin Iordache, bucuros că localitatea pe care o conduce se mândrește cu așa om valoros care face eforturi uriașe pentru a duce mai departe tradiția strămoșească.

Meșterul popular Tică Vasile nu a fost singurul răsplătit de către Primăria Brăduleț. Mamele nou-născuților, elevii merituoși sau cuplurile care au aniversat 50 de ani de căsătorie, au primit, de asemenea, diplome și bani.

De la eveniment n-au lipsit nici oficialităţile de nivel judeţean, în frunte cu preşedintele Consiliului Județean, Ion Mînzînă, dar și primari ai localităților vecine, care au ajuns vineri la Galeş şi au socializat cu cei prezenţi. Toţi au remarcat simbolul dat de Caşcavalul de Brăduleţ, în sensul că dă noi valenţe identităţii locale şi chiar naţionale, într-o lume dominată tot mai mult de ideea globalizării...

"Astăzi, în zi de mare sărbătoare, la Brăduleț a avut loc o nouă ediție a Festivalului Cașcavalului, o manifestare de tradiție în care bunul gust al produselor specifice zonei s-a împletit perfect cu spectacole de muzică populară și demonstrații de meșteșuguri.

Primarul Florin Iordache a primit din partea președintelui Consiliului Județean, Ion Mînzînă, o diplomă de onoare pentru promovarea produselor și meșteșugurilor tradiționale.

La rândul său, acesta a oferit președintelui CJ o diplomă pentru buna colaborare.

Aceștia au premiat apoi cupluri cu peste 50 de ani de căsătorie neîntreruptă, elevi cu rezultate bune la învățătură, familii cu nou-născuți, pe meșterul popular Vasile Tică, cel care a fost desemnat de curând Tezaur Uman Viu.

Din echipa PSD Argeș, condusă de președintele Ion Mînzînă, au făcut parte senatorul Cristina Stocheci, deputații Nicolae Pavelescu și Remus Mihalcea, vicepreședinții Consiliului Județean Marius Nicolaescu și Adrian Bughiu, subprefectul Bogdan Minciunescu, primarii Constantin Panțurescu - Curtea de Argeș, Constantin Oancea - Mușătești, Niculae Dragnea - Băiculești, Ion Cojocaru - Nucșoara, Florin Proca - Berevoești, consilierii județeni Vasile Negoescu, Marilena Ionescu, Aurel Iacșa și Nicoleta Nicolescu, secretarii tehnici Ghiorghe Vătășescu, Augustin Tudoreci și Toma Nicodim. Felicitări primarului Florin Iordache și echipei sale!", a fost mesajul transmis de către CJ Argeș.

De menționat este faptul că la eveniment au participat și consilieri locali ai comunei, viceprimarul Evlampie Alecu, dar și deputatul Mircia Chelaru, un vădit iubitor al acestor meleaguri fascinante de pe Valea Vâlsanului.

Charles de Gaulle a gustat caşcavalul de la Brădet

Vestea despre gustul desăvârşit şi aroma inconfundabilă ale caşcavalului produs în satele comunei Brăduleţ a ajuns departe. În 1969, la Salonul Internaţional al Alimentaţiei, printre numeroasele produse prezente la standul românesc al expoziţiei s-a numărat şi caşcavalul produs de un sătean din Brădet.

Ajuns în faţa standului României, preşedintele Franţei, Charles de Gaulle, a gustat doar două produse specifice ţării noastre: caşcavalul de la Brădet şi cabernetul de Sâmbureşti.

Produsele degustate de preşedintele de Gaulle nu au fost alese însă întâmplător, şeful statului francez fiind informat în prealabil despre cele mai gustoase produse tradiţionale ale fiecărei ţări prezente la expoziţie.

Emil Teodorescu, reprezentant al agriculturii argeşene în delegaţia României, a povestit că fostul preşedintele al Franţei a zăbovit destul de mult în faţa produselor noastre tradiţionale, fiind extrem de încântat de gustul caşcavalului. După ce Charles de Gaulle a trecut la standul următor, distribuitorii prezenţi la salonul internaţional s-au arătat interesaţi de încheierea unor contracte cu producătorul român al caşcavalului de la Brădet. A fost, practic, imposibil, întrucât acesta era un simplu ţăran, iar producţia realizată în gospodăria proprie era prea mică...

Festivalul Cașcavalului merge mai departe!

... ne-a asigurat primarul Florin Iordache.

"În urmă cu un deceniu și jumătate avea loc prima ediție a Festivalului Cașcavalului de Brăduleț, eveniment menit să pună în valoare acest pordus unic prin modul de preparare și proprietățile sale gastronomice.

Istoria Cașcavalului însă începe acum câteva sute de ani când călugării vechiului schit Brădetu, astăzi biserica de mir din localitate, au făcut pentru prima dată cașcavalul.

Taina preparării cașcavalului s-a transmis întocmai din generație în generație, așa se face că acest preparat unic îl regăsim în anul 1969 la Salonul Internaţional al Alimentaţiei de la Paris, fiind gustat chiar de către Președintele Franței Charles de Gaulle. Președintele s-a arătat interesat sa deschidă o linie de import, dar pentru că prepararea cașcavalului se făcea atunci ca și acum în mod tradițional în cantități limitate, în gospodăriile oamenilor acest lucru nu a fost posilbil. Astăzi se produce în același mod după rețeta străveche.

Mulți au dorit să reproducă rețeta cașcavalului dar nu a fost posibil. Cașcavalul de Brăduleț înseamnă mai mult decât o simplă rețetă, înseamnă taină, tradiție, dăruire. Oamenii și locurile acestea au ceva special. Ar mai fi multe de spus despre cașcaval, despre tradiție și despre unicitatea locului, dar vă las să le descoperiți singuri.

Îmi face o deosebită plăcere să avem alături de noi conducerea CJ Ag, despre care trebuie să știți că ne sprijină nu doar la festival, și de fiecare dată când a fost nevoie am găsit deschidere și colaborare!, a declarat șeful administrației publice locale, Florin Iordache.

După un așa eveniment reușit, ziua nu se putea încheia altfel decât cu un foc de tabără și un impresionant foc de artificii, dar și cu urarea primarului:" Să ne revedem cu bine și în anul care vine!"