Colţul micului fermier - O plantaţie de căpşune
Cultivate pe suprafeţe mici de numai câţiva metri pătraţi, căpşunele pot aduce în gospodărie satisfacţii deosebite, deoarece sunt printre primele fructe care apar la începutul verii, fiind apetisante şi bogate în substanţe nutritive. Dacă se cultivă pe suprafeţe mai mari, de 200-300 mp, căpşunele valorificate pe piaţă aduc agricultorului însemnate venituri băneşti, care-i răsplătesc munca.
Înmulţirea căpşunelor se face prin stoloni - acele plăntuţe mici care se formează în jurul unei tufe dintr-o plantaţie mai veche. Un stolon bun de plantat trebuie să aibe 4-5 frunze, un mugure central sănătos, precum şi rădăcini cât mai lungi, de culoare albicioasă. Înainte de plantare, stolonii se fasonează, îndepărtându-se frunzele uscate. La frunzele sănătoase se îndepărtează limbul, păstrându-se peţiolul (codiţa frunzei) şi frunzuliţele din mijlocul stolonului. Rădăcinile nu se fasonează decât atunci când depăşesc 15-16 cm. După fasonare, rădăcinile stolonului se mocirlesc într-un amestec de pământ galben (lut), baligă de vită şi apă.
Plantarea căpşunelor se poate face toamna, până la 15 sau 18 octombrie, primăvara devreme (martie-aprilie) sau în luna august. Se recomandă plantarea unor stoloni de calitate, procuraţi de la pepiniere cunoscute. Căpşunele plantate din toamnă încep să rodească încă din primul an. Pentru cultivarea căpşunelor sunt preferate solurile cu textură luto-nisipoasă, lutoasă sau argilo-nisipoasă, pe terenuri unde nu bălteşte apa. Locul ales se sapă cu hârleţul la o adâncime de 30-35 cm şi se mărunţeşte "grădinăreşte". Înainte de săpat se împrăştie uniform 2-3 kg bălegar putrezit pentru fiecare metru pătrat. Plantarea stolonilor se face în gropiţe adânci de 8-12 cm, iar operaţiunea se face cu un plantator sau direct, cu mâna. Pe suprafeţe mici, distanţele de plantare sunt de 50 cm între rânduri şi 30 cm între plante pe rând, iar în cazul plantaţiilor pe suprafeţe mari, care se vor lucra mecanizat, distanţele de plantare pot fi de 70/25 cm. Pentru reuşita plantării este important ca muguraşul central să rămână la suprafaţa solului. Imediat după plantare, stolonii se udă pentru asigurarea prinderii. Ca o măsură de protecţie împotriva gerului, înainte de sosirea ienii este bine ca pe rândul de plante să se pună un strat subţire de gunoi mărunt, care să reţină apa din zăpadă. Acest material de protecţie împotriva gerurilor se adună în primăvară şi se scoate din cultură.
În primăvară, principalele lucrări de îngrijire sunt: menţinerea solului curat de buruieni prin plivit şi aplicarea a două sau trei praşile înainte de înflorit; aplicarea îngrăşămintelor organice (bălegar bine putrezit) în cantitate de 2-3 kg/mp sau a îngrăşămintelor complexe - 30 g/mp - dacă nu s-a făcut lucrarea în toamnă; irigarea culturii pe vreme secetoasă. Pe timpul verii, cultura se întreţine curată de buruieni şi se îndepărtează stolonii în mod repetat, înainte ca aceştia să se înrădăcineze. Pentru obţinerea stolonilor în vederea plantării, se va păstra o porţiune special amenajată. Cultura de căpşune durează mai mulţi ani şi nu prezintă fenomenul de periodicitate de rodire.
