Cu ce cultivăm terenul?
Pentru cultivarea raţională a terenului arabil din gospodăria individuală nu se pot elabora scheme-şablon, deoarece situaţia concretă diferă de la o gospodărie la alta, astfel încât fiecare proprietar trebuie să adapteze opţiunile la specificul local. În general, modalitatea de ocupare a terenului arabil cu diferite culturi agricole este în funcţie de următorii factori: mărimea suprafeţei de teren arabil pe care o posedă gospodăria respectivă; numărul total de membri ai familiei; numărul membrilor familiei care lucrează permanent sau temporar în gospodărie. Pentru ca agricultura de familie să fie rentabilă, este important să se producă în gospodăria proprie cât mai multe produse agroalimentare, pentru a se evita cumpărarea de pe piaţă. Dacă în gospodărie se produc în plus unele cantităţi de bunuri pentru a fi valorificate prin vânzare, rentabilitatea este şi mai mare. Estimativ, pentru o persoană se consumă anual următoarele cantităţi din produsele cele mai solicitate: 40-50 kg cartofi; 18-20 kg ceapă verde, uscată, usturoi şi praz; 18-20 kg legume rădăcinoase (morcov, ridichii, sfeclă roşie); 25-30 kg varză; 28-30 kg roşii şi bulion; 25-30 kg alte legume. Pentru o gospodărie cu patru membri de familie şi care posedă două pogoane de teren arabil se poate recomanda, orientativ, următoarea structură a culturilor: 200 metri pătraţi cultivaţi cu cartofi; 300 metri pătraţi cu legume; 6.000 metri pătraţi (aproximativ 30 prăjini) cu porumb pentru boabe (în care se pot cultiva intercalat fasole şi dovleci); 3.500 metri pătraţi cu plante de nutreţ - sfeclă, borceag, trifoi şi lucernă. Dacă se intenţionează producerea pentru vânzare a unor cantităţi de cartofi şi legume, suprafeţele respective se vor dubla şi se va diminua suprafaţa cultivată cu porumb. O producţie totală de 2.500 kg boabe porumb obţinută în gospodărie permite creşterea unei scroafe cu purcei sau 2 porci la îngrăşat, 40-50 păsări de curte, plus o disponibilitate de vânzare pentru circa 500 kg boabe. Din furajele cultivate se pot întreţine o vacă, un mânzat şi 8-10 oi. Dacă există şi producţie de fânuri din pajiştile naturale, numărul de animale cornute se poate dubla.
