Pritocul sau tragerea de pe drojdii este o lucrare inevitabilă în fluxul tehnologic de obţinere a unui vin de calitate. Separarea vinului de drojdii se face atunci când fermentaţia principală s-a

fShare

Tweet

În gospodăriile care pe timpul iernii se încălzesc cu sobe pe lemne, rezultă cantităţi însemnate de cenuşă. De la două sobe se obţin în medie două kilograme de cenuşă pe zi, într-o lună de zile –

fShare

Tweet

La începutul iernii şi în continuare pe parcursul ei, în zilele fără ger şi fără vânt, se pot efectua unele lucrări curente cât şi altele în avans, care vor uşura mult activitatea fermierilor în

fShare

Tweet

Dacă n-ar fi căzut comunismul, Nicu ar fi rămas cioban. Bătrânii lui, oameni gospodari, erau printre cei mai mari crescători particulari de ovine. Baci vestit, tatăl său îşi luase cei doi băieţi pe

fShare

Tweet